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Ein einzigartiger Hefestamm, besitzt die Fähigkeit bei obergärigen Temperaturen zu vergären, ohne die damit verbundenen Geschmacksrichtungen zu erzeugen. Längere Lagerzeiten sind ebenfalls nicht erforderlich.
Geeignet für California Common und jedes Lager, dass bei Raumtemperatur vergoren werden soll.
Sedimentation: Hoch
Endvergärungsgrad: Hoch
Anwendungshinweis: Direkt auf bis zu 23 L (6 US Gal) Würze streuen. Für beste Ergebnisse fermentieren Sie bei 18-20 °C (64-68 °F).
